A Escola Superior Agrária de Viseu (ESAV) é uma instituição de referência no ensino das ciências agrárias em Portugal. Com uma forte componente prática e uma ligação estreita ao setor agrícola, a ESAV oferece cursos que preparam os alunos para os desafios da agricultura moderna e sustentável. A escola dispõe de laboratórios equipados e campos experimentais, promovendo a investigação aplicada e a inovação no setor.